Tomatenpizza
Juli 6, 2026 - Lesezeit: ~1 Minute

Für 2 Personen:

  • 1 Pk. Pizzateig aus dem Kühlregal
  • 5 Stiele Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 bis 2 kleine Zwiebeln
  • 500 g Tomaten
  • Salz / Pfeffer
  • 60 g schwarze Oliven
  • 4 El Olivenöl
  1. Pizzateig entrollen und auf dem Backpapier auf ein Backblech legen. Thymianblättchen abzupfen, Knoblauch fein hacken. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Von den Tomaten den Stielansatz herausschneiden. Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten auf dem Teig verteilen. Mit Pfeffer würzen und mit Thymian und Knoblauch bestreuen. Zwiebelringe darüberstiegen. Oliven dazwischen verteilen. Pizza mit Olivenöl beträufeln.
  3. Pizza im heißen Ofen bei 250 Grad auf der untersten Schiene 15 Min. backen. Umluft nicht empfehlenswert. Tomaten erst nach dem Backen salzen.

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