Gulaschtopf
März 3, 2026 Lesezeit: 2 Minuten
Ein leckerer Gulaschtopf, aus dem Dutch Oven.
Für 4 Personen:
- 800 g klein geschnittenes Rindergulasch
- 4 Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 300 g mehligkochende Kartoffeln
- 1 rote und 1 gelbe Paprika
- 2 El Öl
- 2 El Tomatenmark
- 2 El edelsüßes Paprikapulver
- 250 ml kräftiger Rotwein
- 1-2 El Mehl
- 1,2 l Fleischbrühe
- Salz, Pfeffer
- 1/2 Tl gemahlener Kümmel
- Abrieb von einer unbehandelten Zitrone
- Zwiebeln un Knoblauch schälen. Kartoffeln schälen und waschen. Paprika waschen, putzen und entkernen. Alles in Würfel schneiden.
- Das Fleisch in einem großen Topf (Dutch Oven für den Grill) im heißen Öl bei starker Hitze unter Wenden rundherum kräftig anbraten. Zwiebeln zugeben und anschwitzen. Knoblauch und Paprikawürfel zugeben und kurz mitschmoren. Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren und anrösten.
- Am Boden ansetzen lassen, dann mit etwas Wein ablöschen und Verkochen lassen. 2- bis 3-mal wiederholen, bis eine schöne dunkle Farbe entstanden ist.
- Mehl überstäuben und kurz anschwitzen. Unter Rühren die Brühe angießen. Chilischote waschen und fein hacken mit den Kartoffelwürfeln in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. Aufkochen und 1 bis 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Nochmals abschmecken und servieren.
Sonntagsausflug
März 3, 2026 Lesezeit: ~1 Minute
Ausflug in die Umgebung, Holter Wald.
Nach dem Spaziergang, Besuch des Mühlcafe.
Die dicke Hummel wollte auch ein Bier
Freddy fand es war ein toller Ausflug
Kontrolle Bienenvölker
Februar 22, 2026 Lesezeit: 2 Minuten
Temperaturen knapp über 10 Grad, es wurde Zeit die Bienenvölker zu kontrollieren.
Noch sind die Mädels in der Winterruhe.
Der Stapel ungelesener Bücher
Februar 22, 2026 Lesezeit: ~1 Minute
So, endlich habe ich es auch geschafft, den Stapel ungelesener Bücher zu verkleinern.
Natürlich aus meiner Lieblingsbuchhandlung.
Ein sehr schönes Buch, lohnt sich.
Der Staatsfunk braucht mehr Geld
Februar 20, 2026 Lesezeit: ~1 Minute
Nee ist klar, für Medikamentenwerbung, das Traumschiff, Olympia etc. wird mehr Kohle benötigt.
Und für so einen Scheiß soll der Bürger auch noch bezahlen:
Wie lange wollen wir uns vom ÖR eigentlich noch verarschen lassen ?
Meine Meinung, einfach die Beiträge nicht mehr bezahlen. Wenn sich genug beteiligen, was wollen die dann machen ? Alle einsperren, wer zahlt dann Fritz seinen feuchten Traum von der stärksten Armee Europas ?
Wer bezahlt die Gehälter von den Pfeifen in Berlin ?
Aber wir betreiben investigativen Journalismus. Wenn es demnächst wieder eine Klage vor dem Bundesverfassungsgericht, dem Hüter unserer Demokratie ;-) gibt bzgl. Gebührenerhöhung, wird diese natürlich wieder abgewiesen mit dem Hinweis: Auf unsere tollen Medien, die so hervorragend recherchieren.
Insektenhotel Dachschindeln
Februar 18, 2026 Lesezeit: ~1 Minute
Ich habe angefangen, die eine Dachhälfte mit Dachschindeln zu decken. Das Insektenhotel besteht zwar aus Douglasie, einem wetterfesten Holz, aber das Dach ist zweigeteilt. Ich denke die Nahtstelle könnte auf Dauer eine Angriffsfläche für Feuchtigkeit bieten. Deshalb die Schindeln. Es wertet meiner Meinung auch die Optik auf.
