Ofenspargel

Mai 10, 2026 Lesezeit: ~1 Minute

Spargelzeit, mal aus dem Ofen, sehr zu empfehlen.

Für 2 Personen:

• 500 g Spargel
• 1 St. Bratschlauch 45 cm
• 1/2 Bio Zitrone
• 100 ml Gemüsebrühe
• Salz / Zucker
• 1 El Butter
• 1/2 Bund Petersilie

1. Spargel schälen und die trockenen Enden abschneiden. Den Bratschlauch nach Packungsanweisung auf einer Seite zubinden. Spargel hineinlegen.
2. Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale sehr dünn abschälen. Von der Zitrone 2 Scheiben abschneiden.
3. Gemüsebrühe mit Salz und Zucker würzen und in den Bratschlauch gießen. Zitronenscheiben und Butter hinzugeben und den Bratschlauch verschließen. Den Bratschlauch auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer an der Oberfläche einmal einstechen. Im Ofen bei 160 Grad Umluft im unteren Drittel 20-25 Min. garen.
4. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken und mit der Zitronenschale mischen. Wer es mag kann noch 1 Knoblauchzehe hinzufügen.
5. Bratschlauch vorsichtig aufschneiden und den Spargel mit der Petersilienmischung bestreut servieren. Dazu passen Frühkartoffeln und geräucherter Schinken.

Burger mit selbstgemachten Burger Brötchen

Mai 10, 2026 Lesezeit: ~1 Minute

Endlich mal wieder selbstgemachte Burger, mit selbstgemachten Burger-Brötchen.

Meine Bienen

Mai 10, 2026 Lesezeit: ~1 Minute

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Der Ableger entwickelt sich gut, das "alte Volk" hat sich scheinbar eine neue Königin herangezogen und beginnt damit den Honigraum auszubauen.

Honigwabe DN 1/2

Der Brutraum

Flugaktivität

Der ist gut

Mai 10, 2026 Lesezeit: ~1 Minute

Trifft den Nagel auf den Kopf, zur Verantwortung wird der Vogel eh nicht gezogen. Man erinnere sich an den Maskenvorfall.

Insektenhotel, Wildbienen sind eingezogen

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Beim Spaziergang entdeckt, Blindschleiche

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