Interessanter Artikel von Niall Ferguson
September 7, 2023 Lesezeit: ~1 Minute
Sehr lesenswert.
Über den Wettstreit der USA und China.
Kunstevent Blaue Burg Bad Lippspringe
September 4, 2023 Lesezeit: ~1 Minute
Am Wochenende haben wir uns in Bad Lippspringe das Kunstevent Blaue Burg angesehen.
Der Künstler möchte auf die Endlichkeit der Ressource Wasser hinweisen. Hier der Link mit weiteren Infos.
Ente beim Tauchen ;-)
Trash People
Spaghetti mit Garlic Sauce
August 28, 2023 Lesezeit: ~1 Minute
Von Don Marcos habe ich eine leckere Garlic Sauce, die sich hervorragend für ein schnelles Nudelgericht eignet.
Rezept für 2 Personen:
- 200 g Spaghetti
- 6 bis 7 Tl Garlic Sauce (je nach Geschmack mehr oder weniger)
- 100 bis 150 g Kirschtomaten
- geriebener Parmesan
- frischer Basilikum
- Spaghetti nach Anleitung in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Kirschtomaten halbieren. Kurz vor Ende der Garzeit etwas Nudelwasser zurückstellen.
- Nudeln abgießen, zurück in den Topf und etwas von dem Nudelwasser über die Nudeln geben. Wenn das Wasser verdampft ist, die Garlic Sauce unter die Nudeln geben. Kirschtomaten hinzugeben und kurz erwärmen.
- Spaghetti mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum servieren.
Das Steigerlied der Ampelregierung
August 23, 2023 Lesezeit: ~1 Minute
Mega, das Steigerlied auf unsere unfähigste Regierung.
Beim Spaziergang eine Blindschleiche
August 23, 2023 Lesezeit: ~1 Minute
Heute, beim Spaziergang mit Dackel Janosch, nach langer Zeit mal wieder eine Blindschleiche entdeckt.
Spitzkohl-Pfanne
August 23, 2023 Lesezeit: 2 Minuten
Dieses schnelle Gericht, ist auch für die Zubereitung auf dem Grill geeignet. Super lecker.
Für 2 Personen:
- 500 g Spitzkohl
- 2 Möhren
- 1 Stange Lauch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 El Sojasauce
- 1 Becher saure Sahne / Schmand
- Curry
- Gemüsebrühe ca. 200 ml
- Pfeffer
- Spitzkohl halbieren, Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Den Kohl in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden, den Lauch in feine Röllchen schneiden und gründlich waschen.
- Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Das übrige Gemüse dazu geben, etwas Gemüsebrühe hinzugeben. Bei geschlossenem Deckel (Grill) 5-10 Minuten bissfest garen. Eventuell von Zeit zu Zeit etwas Brühe hinzugeben.
- Sojasauce unter das Gemüse mischen und mit Curry und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren. Noch kurz stehen und durchziehen lassen.
- Dazu schmecken Reis oder Weißbrot.
