Rumpsteak vom Grill
April 17, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Erst einen Spaziergang, danach gab es Rumpsteak vom Grill mit Feldsalat und Gemüsepuffer.
Lecker :-)
Backen und Kochen
April 12, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Am Wochenende und heute Koch- und Backtag. Hier die Ergebnisse.
Käsekuchen mit Rosinen vom Blech.
Schweinefilet mit Kohlrabi in Zitronen-Sahnesauce
Und am heutigen Tag Suppengrün-Paprika-Bolo. Super lecker
Grillen
März 26, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Da dank der Weitsicht unserer tollen Regierung, die Gastronomie weiterhin geschlossen bleibt, Grill bei dem guten Wetter angeschmissen.
2 schöne leckere Koteletts nur mit Olivenöl und ein wenig Grillgewürz mariniert.
Grillen #2
März 7, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Nach Eröffnung der Grillsaison, mit dem Klassiker Bratwurst, ging es weiter mit einem leckeren Steak und einem Salat.
Grill auf 300 Grad vorheizen, Steaks von jeder Seite 90 Sekunden auf das Rost, danach das Fleisch für 5 Minuten in die Ruhezone. Anschließend Salzen und Pfeffern.
Beides zusammen
Zucchinipizza
Januar 11, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Lieblingsitaliener hat geschlossen, also Pizza selfmade. Ist wirklich lecker und schnell gemacht.
Hier das Rezept für 4 Portionen:
- Fertigen Pizza Teig aus dem Kühlregal (kann ich wirklich empfehlen)
- 1 Zucchini (etwa 250 g)
- 1 rote Paprikaschote
- 150 g Champignons (ich empfehle die Braunen, sind etwas besser im Geschmack)
- 200 ml Chilisauce
- 80 g geriebener Parmesan
- 2 TL getrockneter Oregano
- Pizza Teig auf ein Backblech geben, Ofen nach Anleitung vorheizen (225 Grad).
- Zucchini und Paprikaschote waschen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in sehr feine Scheiben schneiden.
- Pizzaboden mit Chilisauce bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen, mit Käse und Oregano bestreuen.
- Auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 20 Min. backen. Anleitung für den Pizza Teig beachten.
