Bierdosenhähnchen vom Grill
Mai 31, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Am Wochenende haben wir einmal das "Bierdosenhähnchen" vom Grill probiert. Ist sehr gut gelungen, das Fleisch war schön zart. Das Hähnchen 1,3 KG habe ich für ca. 1,5 Stunden bei 180 bis 200 Grad, indirekte Hitze gegrillt.
Die Grillpfanne hat die "Bierdose" schon eingebaut ;-).
Kann sich doch sehen lassen.
Gebratener Spargel mit Schweinefilet
Mai 17, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Deutsch-italienische Freundschaft: Tomaten, Pinienkerne und Basilikum sind mit von der Partie.
Wirklich sehr lecker.
Gemüse vom Grill
April 28, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Wetter top, also raus und den Grill anwerfen. Ich habe mich einmal an weißem Spargel versucht. Mit grünem Spargel habe ich bereits Erfahrung das klappt hervorragend auf dem Grill.
Hier das Rezept.
- weißen Spargel
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 Bio Zitrone
- Spargel schälen, das untere Ende ca. 1cm abschneiden
- Spitzpaprika waschen
- Bio Zitrone halbieren
- Gemüse mit Olivenöl beträufeln und leicht salzen
Das Gemüse auf den Grill geben (Grillschale) bei ca. 200 Grad ca. 8 bis 10 Minuten grillen. Gelegentlich wenden.
Das Gemüse vor dem Servieren nach Bedarf pfeffern.
Kurz vor Ende der Grillzeit, die Bio Zitrone mit den Schnittflächen kurz auf das Grillrost legen.
Hier das Ergebnis:
Rumpsteak vom Grill
April 17, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Erst einen Spaziergang, danach gab es Rumpsteak vom Grill mit Feldsalat und Gemüsepuffer.
Lecker :-)
Backen und Kochen
April 12, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Am Wochenende und heute Koch- und Backtag. Hier die Ergebnisse.
Käsekuchen mit Rosinen vom Blech.
Schweinefilet mit Kohlrabi in Zitronen-Sahnesauce
Und am heutigen Tag Suppengrün-Paprika-Bolo. Super lecker
