Feta mit Rosenkohl

Januar 18, 2024 - Lesezeit: ~1 Minute

Für 2 Personen:

• 500 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 2 El Olivenöl
• 240 g Paprika (Glas, eingelegt)
• Salz Pfeffer
• 200 g Feta

1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Rosenkohl putzen (entfällt bei TK) und halbieren. Zwiebel fein würfeln.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl rundum 15 Min. bei mittlerer Hitze braten. Zwiebeln zugeben und weitere 5 Min. braten.
3. Paprika abgießen und in Streifen schneiden. Kurz mit dem Rosenkohl mitbraten. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Danach in eine Auflaufform geben, den Feta zerbröseln und darüberstreuen. Im heißen Ofen im unteren drittel auf einem Rost 15 Min. überbacken.