Kerniger Hotdog
Juli 16, 2025 - Lesezeit: ~1 Minute
Für 2 Personen:
- 70 g Mayonnaise
- 2 El mildes Ajvar
- 40 g Rauchmandeln
- 4 eingelegte Paprikaschoten (Glas, ca. 80 g)
- 2 lange Wiener Würstchen
- 2 dunkle Kornspitz
- optional 1/2 Beet Kresse
- Den Backofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Mayonnaise mit Ajvar verrühren. Mandeln grob hacken. Paprika halbieren, Wiener in einem Topf mit heißem Wasser bedeckt 5 Min. erwärmen, nicht kochen.
- Brötchen im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 3 Min. erwärmen. Brötchen waagerecht halbieren, aber nicht ganz durchschneiden. Brötchen vorsichtig aufklappen und mit jeweils der Hälfte der Ajvar-Mayonnaise einstreichen. Mit Paprika und Würstchen belegen und mit Mandeln und (wer es mag Kresse bestreut) servieren.
