Sellerie-Tortilla
Juli 23, 2024 - Lesezeit: 2 Minuten
Ich habe dieses Rezept auf dem Grill zubereitet, klappt hervorragend.
Für 2 Personen:
- 600 g Knollensellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Frühlingszwiebel
- 3 El Olivenöl
- 4 Eier
- Salz / Pfeffer
- Muskat (frisch gerieben)
- 3 Stiele Thymian
- Sellerie putzen, schälen und 1 cm groß würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden.
- 2 El Olivenöl in einer beschichteten ofenfesten Pfanne erhitzen. Sellerie unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 10 Min. braten. Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch zugeben und weitere 5 Min. braten. In eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.
- Eier in einer Schüssel verquirlen. Sellerie Mischung zugeben, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Backofen (Umluft) bzw. den Grill auf 180 Grad vorheizen. Pfanne mit Küchenpapier auswischen, 1 El Olivenöl darin erhitzen. Ei-Sellerie-Masse hineingeben und 1 Minute stocken lassen. Entweder das Ganze im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 20-25 Min. garen, oder weiter auf dem Grill bei mäßiger Hitze und geschlossenem Deckel weiter stocken.
- Tortilla aus dem Ofen/Grill nehmen, mit Thymianblättern bestreuen und lauwarm servieren.
Ein paar Pflanzen
Juli 22, 2024 - Lesezeit: ~1 Minute
Diese Ecke war von Unkraut/Wildkräutern zugewuchert. Unsere Nachbarn und wir haben uns kurzfristig entschlossen, den Platz ein wenig zu verschönern. Die ersten Insekten waren auch schon zu Besuch.
Geiler Spot, was wäre wenn ...
Juli 20, 2024 - Lesezeit: ~1 Minute
Gut gemacht.
https://www.youtube.com/watch?v=bEME9licodY
Was wäre wohl wenn man diesen Spot auf Anal Lena, den Robert und die dicke Lang kreieren würde ?
Schönes buntes Deutschland
Juli 20, 2024 - Lesezeit: ~1 Minute
Ach, da hat doch bestimmt, laut unserer überaus kompetenten Innenministerin Nancy, die Integration nicht geklappt. Schuld ist natürlich der Bürger.
Also Leute, auf nehmt unsere zukünftigen Fachkräfte an die Hand. Wenn die mal mit dem Messer durch die Gegend laufen und ein paar Leute abstechen, so what, so lange es nur deutsche Bürger sind (sind doch eh alles Nazis) halb so schlimm. Verluste gibt es immer, dafür haben wir aber eine kompetente Elite im Land. Deutschland braucht Einwanderung. /Ironie off
Möhren-Ingwer-Suppe
Juli 7, 2024 - Lesezeit: 2 Minuten
Richtig geiler Geschmack. Möhren-Ingwer. Also ab an den Herd los geht es.
Für 2 Personen:
- 1 Schalotte
- 15 g frischer Ingwer
- 1 rote Chilischote
- 400 g schmale Bundmöhren
- 4 El Olivenöl
- 1 El Agravendicksaft
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz / Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 2 El Zitronensaft
- 1 Dose Kichererbsen (150 g Abtropfgewicht)
- 2 Stiele Basilikum
- Schalotte fein würfeln. Ingwer schälen, Chili putzen, beides fein würfeln. Möhren putzen, schälen, 1 Möhre beiseitelegen, Rest 1 cm groß würfeln. Schalotte, Ingwer, Chili und Möhrenwürfel in einem Topf mit 2 El Öl 3-4 Min. dünsten. Agravendicksaft zugeben, kurz karamellisieren. Brühe zugeben, kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze 15 Min. kochen. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen.
- 1 Möhre längs in feine Streifen hobeln. In einer Pfanne mit 1 El Öl bei mittlerer Hitze 2-3 Min. dünsten. Herausnehmen. Kichererbsen im Sieb kalt abspülen, abtropfen lassen. Mit 1 El Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen in der heißen Pfanne Rundrum 5 Min. knusprig braten. Suppe mit Möhrenstreifen, Kichererbsen und Basilikumblättern anrichten.
