Kleine Kiste

Ich hatte noch einige Reste aus Holz, daraus wurde eine kleine Kiste gezimmert.

Die Kiste kann für ein Geschenk, Kleinkram oder was auch immer verwendet werden.

Regal für Kochbücher erweitert

Das Regal für Kochbücher wurde erweitert. Nun haben alle Bücher Platz.

Urlaub ein paar Fotos

Wie versprochen, ein paar Fotos aus dem Urlaub.

Greetsiel, Blick auf den Hafen

Leuchtturm Campen

Trockenstrand Upleward

Carolinensiel

Puppencafe

Janosch hat den Greetsieler Hafen fest im Blick

Schiefer Turm von Suurhusen, der stärkste geneigter Turm der Welt

Urlaub genießen, Hafengalerie Greetsiel

Herr Ente

Frau Ente, am Tag der Abreise

Indoor Garden es wächst

Nach einer Woche Urlaub, haben die Kräuter einen richtigen Wachstumsschub erfahren. Die Bewässerung erfogte auch während der Urlaubszeit vollautomatisch. Auch die Beleuchtung kann in einen Urlaubsmodus gebracht werden, damit soll das Wachstum der Pflanzen verlangsamt werden. Diesen Modus hatte ich vergessen einzuschalten, aber es ist gut gegangen. Jetz geht es erst einmal an die Ernte.

Zurück aus dem Urlaub

Die Funkstille hier hat einen einfachen Grund. Ich war im Urlaub, 1 Woche an der Nordsee. Leider viel zu kurz, aber es war ein toller Urlaub. In den nächsten Tagen werde ich einige Fotos veröffentlichen.

Zum Glück habe ich noch 1,5 Wochen Urlaub, aber es müssen auch noch ein paar Dinge erledigt werden.

Rinderfilet Steaks on Fire vom Grill

Leckere Rinderfilets vom Grill.

1. Filets vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Steaks/Filets sollten Raumtemperatur haben.
2. Die Filets vorsichtig flachdrücken, damit sie in etwa die gleiche Dicke haben.
3. Die Filets von beiden Seiten dünn mit Öl bestreichen, ich empfehle Rapsöl.
4. Den Grill aufheizen 200 bis 250 Grad.
5. Filets auf das Rost legen und ca. 45 Sekunden scharf angrillen, dann die Filets um 90 Grad drehen und weitere 45 Sekunden grillen.
6. Filets wenden und ebenfalls 2 x 45 Sekunden grillen, das Drehen um 90 Grad ergibt ein schönes Muster.
7. Die Filets in die indirekte Zone (Ablage oberhalb vom Grillrost) legen, Hitze reduzieren und das Fleisch in der indirekten Zone 4 bis 5 Minuten ziehen lassen, liegt die Kerntemperatur bei 58 bis 59 Grad ist das Fleisch medium.
8. Filets vom Grill nehmen und auf einem Teller ca. 3-5 Minuten ruhen lassen.
9. Salzen und pfeffern und die Filets servieren.
10. Als Beilage passt ein grüner Salat.