Multifunktionskiste
März 2, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
3 Kisten waren nach der letzten Aktion übrig. Also habe ich mir eine Multifunktionskiste gebaut. In erster Linie werde ich die Kiste für meine Grill-Sachen (Öl, Gewürze, etc) nutzen. Beim Grillen renne ich immer hin und her um diverse Dinge zu holen, oder aber die Sachen liegen auf Tabletts etc. Das hat hoffentlich mit dieser Kiste ein Ende ;-).
Beim Spaziergang entdeckt
Februar 24, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Beim Spaziergang mit Janosch, haben wir die Krokusse auf unserer Runde entdeckt.
Grillsaison eröffnet
Februar 24, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Bei uns gibt es keine Pause, wir grillen das ganze Jahr.
Die Saison wird aber immer mit einer Bratwurst offiziell eröffnet.
Amerikanische Burgerbrötchen
Februar 20, 2025 Lesezeit: 2 Minuten
Hier ein Rezept für Burgerbrötchen, dass garantiert gelingt.
Für 12 Brötchen:
- 250 ml Milch
- 175 ml Wasser
- 60 g weiche Butter
- 2 Eier (1 für den Teig, 1 zum Bestreichen)
- 750 g Mehl Typ 405
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 El Zucker
- 1 1/2 Tl Salz
- Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne (nach Geschmack) für das Topping
- Warme Milch und Wasser mit einem ganzen Ei verquirlen. Die Flüssigkeit sollte lauwarm sein.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Die weiche Butter in kleinen Stücken dazugeben. Die Flüssigkeit in die Mehl Mischung gießen.
- Mit einer Küchenmaschine mit Kenthaken drei Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
- Den Teig in der Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und entweder über Nacht zum Aufgehen in den Kühlschrank stellen oder für 90 Minuten an einem warmen Ort (nicht auf der Heizung) gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig mit der Faust niederdrücken und in 12 Stücke, a ca. 110 g, teilen.
- Zu glatten Kugeln formen, auf das Backblech setzen und dabei etwas flachdrücken.
- Mit dem verquirltem Ei leicht bepinseln und noch einmal 30 bis 40 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft oder Ober-Unterhitze vorheizen.
- Die Brötchen vor dem Backen noch einmal mit Ei bestreichen und je nach Geschmack mit Sesam, Mohn oder anderen Körnern bestreuen.
- 12 bis 14 Minuten backen. Je nach Ofen kann die Backdauer variieren. Wichtig ist, dass die Brötchen am Ende goldbraun sind.
Der arme kleine Bettellensky
Februar 19, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Mir kommen die Tränen.
Endlich zeigt diesem Arschloch mal jemand wo der Hammer hängt.
Der kleine Pisser kann doch nur fordern, fordern und noch einmal fordern. Die Koksnase ist doch seit letztem Jahr gar kein Präsident mehr. Warum gibt Europa diesem Arsch überhaupt noch eine Bühne ?
Lieber Donald, alles richtig gemacht, aber die Europäer wollen es nicht begreifen, das die Ukraine am Ende ist. Wir zahlen lieber.
Ich hoffe nur, wir dürfen für dieses korrupte Land nicht noch weiter zahlen. Gnade uns Gott, wenn diese Vögel in die EU kommen.
Zitronen-Spaghetti mit Erbsen
Februar 19, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Ideal nach Feierabend, schnell gemacht.
Für 2 Personen:
- 200 g Spaghetti
- Salz / Pfeffer
- 250 g TK-Erbsen
- 1 Bio-Zitrone
- 125 ml Schlagsahne
- 50 g Parmesan
- 100 g Parmaschinken
- einige Blätter Basilikum
- Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen. Erbsen 2 Min. vor Ende der Garzeit zugeben. In ein Sieb abgießen, dabei 50 ml Nudelwasser auffangen.
- Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft und Sahne mit dem Nudelwasser kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren, Spaghetti untermischen, heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten.
- Käse mit dem Sparschäler in Späne hobeln und auf den Nudeln verteilen. Schinken, Basilikum und Zitronenschale darüber geben und sofort servieren.
