Gegrillte Chicken-Wings mit Vichy-Karotten
Juni 10, 2024 Lesezeit: 3 Minuten
Da ich Fan vom Grill bin, hier ein weiteres tolles Rezept, geht natürlich auch im Backofen.
BTW Die Vichy Karotten eignen sich auch hervorragend zu anderen Grill/Fleischgerichten.
Für 2 Personen:
- 400 g Hähnchenflügel
- 2 El Sojasauce
- 1 Tl Honig
- 4 El Pflanzenöl z.B. Rapsöl
- frischer Thymian oder Oregano
- kleines Stück Ingwer
- Paprikapulver geräuchert
- 1 Knoblauchzehe
Vichy-Karotten
- 250 g Möhren
- 25 g Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 1 El Puderzucker
- Weißer Pfeffer
- Petersilie glatt
Kartoffelpüree
- 400 g Kartoffeln (mehlig oder festkochend)
- 75 ml Vollmilch
- 50 g Butter
- Salz / Muskat
- Für die Marinade den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann fein hacken, Das Öl, Sojasauce, Ingwer, Thymian, Paprikapulver und Chiliflocken mit dem Honig gut verrühren. Die Hähnchenflügel zugeben und die Sauce mit den Händen gut verrühren (Einmalhandschuhe sind sehr zu empfehlen). Das marinierte Fleisch abdecken und 30 Minuten ziehen lassen. Das Hühnchenfleisch kann auch schon am Vortag in die Marinade gelegt und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für das Püree die Kartoffeln schälen, halbieren, salzen und ca. 25 Minuten kochen. Die Milch in einem Topf erhitzen. Gekochte Kartoffeln abschütten, kurz ausdampfen lassen und durch eine Presse (Stampfer geht auch), in die Milch geben. Die Butter in Stückchen teilen und mit Muskat unter die Kartoffelmasse rühren. Mit einem Schneebesen vorsichtig kurz aufrühren und bis zum Anrichten warmstellen.
- Den Grill auf 180 Grad vorheizen. Das Geflügel aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und auf ein Backblech auf den Grill in die indirekte Zone setzen. Eine Pfanne (grillfest) geht auch. Die Garzeit beträgt ca. 30 Minuten. Das Geflügel ggf. wenden.
- Die Möhren in 3-4 Millimeter dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in Butter anschwitzen. Die Möhren zugeben, umrühren und mit Puderzucker bestäuben, Abermals rühren und die Scheiben leicht glasieren. Das Gemüse salzen und etwas Mineralwasser zugeben. Deckel auflegen und die Karotten ca. 15 Minuten garen. Vor dem Anrichten mit gehackter Petersilie verfeinern.
Sieht doch lecker aus und schmeckt
Na jetzt aber die Grossoffensive der Ukraine
Juni 8, 2024 Lesezeit: ~1 Minute
Wenn man den Propagandamedien Glauben schenken darf, ist nun der Endsieg der Ukraine, die ja unsere Demokratie verteidigen, nah.
Also Groß-Deutschland, schnell noch ein paar Milliarden an den Komiker überweisen, deutsche Soldaten zur Verteidigung der Demokratie in die Ukraine schicken und schon bald weht die Flagge der EU/NATO über dem Kreml.
Vorwärts, Vorwärts..., der Sieg ist nah. /Sarkasmus off.
Ich könnte nur noch kotzen ...
Schon das dieser Komiker zum D-Day geladen war, sagt doch alles ...
Ukraine ?
Juni 5, 2024 Lesezeit: 2 Minuten
Merkwürdig, in unserem Staatsfunk ist es ruhig um die Ukraine geworden.
Müsste nicht lt. unseren Propagandamedien schon längst die Flagge der Ukraine über dem Kreml wehen ?
Russland ist lt. deren Aussage doch am Ende.
Aber jetzt wo unser vergesslicher Kanzler, nach dem er die Erlaubnis von der Sprechpuppe Biden bekam, dass nun auch mir deutschen Waffen Ziele außerhalb der Ukraine angegriffen werden dürfen, ist der Endsieg bestimmt nah.
Ich bin gespannt, wie in den nächsten Tagen der Staatsfunk und die Propagandablätter den Sieg der ukrainischen Armee verkünden. Falls es nicht so klappt, wird den Russen bestimmt Völkermord vorgeworfen. Das würde doch einen NATO Einsatz, wie damals im Kosovo, rechtfertigen.
Liebe Medien/Regierung, Ihr müsst das Volk nur lange genug belügen, dann klappt es auch mit dem Krieg !
Oder hat unser Olaf, den Befehl aus den USA erhalten, jetzt verstärkt gegen den Chinamann zu hetzen ?
Da war doch was. Sollte nicht die schlagkräftige deutsche Marine mit einer Fregatte, sofern sie denn funktioniert und genügend Munition an Bord hat, sich auf den Weg in Richtung Taiwan machen ?
Was sagt eigentlich unsere Völkerrechtlerin dazu ? Und von Flak-Zimmermann hört man momentan auch sehr wenig.
Ist denen etwa die Lust auf einen Krieg mit Russland vergangen ?
Oder macht die schlagkräftige deutsche Armee schon mobil, immerhin hat der kleine Napoleon aus Frankreich doch den Einsatz von westlichen Truppen ins Spiel gebracht.
Ach nur noch ein paar Milliarden in das korrupte Scheissland (Ukraine) schicken und dann kommt die Gegenoffensive. Dafür geht der deutsche Steuerzahler doch bestimmt gerne bis 80 arbeiten.
Polit Bla Bla
Juni 4, 2024 Lesezeit: ~1 Minute
Der Artikel bringt das Gelaber unserer Volksverräter auf den Punkt. Volle Zustimmung.
Baumpilz
Juni 3, 2024 Lesezeit: ~1 Minute
Es ist schon interessant, wie sich dieser Baumpilz in kurzer Zeit weiterentwickelt hat.
https://think.dvs8818.de/schöner-baumpilz
Roastbeef vom Grill
Juni 3, 2024 Lesezeit: 2 Minuten
Roastbeef vom Grill, dazu Rosmarin Kartoffeln. Es ist wirklich nicht schwer, man muß nur ein wenig Zeit haben und die Temperatur (indirekte Hitze max. 130 Grad) im Auge behalten.
Vorbereitung
Nach dem Angrillen vom beiden Seiten
In der indirekten Zone
So sollte es sein ;-)
Beilagen
Und noch ein kleines Dessert
