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Mal wieder ein Buch

Ich habe mit von Daniele Ganser das Buch "Imperium USA" gekauft. Nach dem ich mehrere Videos von ihm angeschaut habe, die mich überzeugten, möchte ich nun einmal ein Buch von ihm lesen.

Ich werde von dem Buch berichten.

Insektenhotel Rohbau steht

ich habe mit dem Bau eines Bienen / Insektenhotel angefangen. Ala Holz habe ich diesmal Douglasie verwendet. Diese Holzart ist witterungsbeständig.

Der Rohbau ist fertig, jetzt geht es an die Füllung mit den richtigen Materialien.

Kartoffel-Garnelen-Pfanne

Für 2 Personen:

• 200 g TK-Brechbohnen
• Salz / Pfeffer
• 300 g festkochende Kartoffeln (ich nehme die Französischen, brauchen nicht geschält werden)
• 1 Knoblauchzehe
• 3 El Olivenöl
• 10 Garnelen (roh, ohne Kopf und Schale, entdarmt)
• 1 Tl edelsüßes Paprikapulver
• 1/2 Tl frischer oder getrockneter Thymian
• 1/2 Tl frischer oder getrockneter Oregano

1. Bohnen in kochendem Salzwasser 5 Min. garen, dann abschrecken und gut abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die französischen brauchen nicht geschält zu werden. Knoblauch halbieren.
2. 2 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Knoblauch bei mittlerer bis starker Hitze rundherum 15 Min. braten. Mit Salz würzen und herausnehmen.
3. 1 El Öl in der Pfanne erhitzen. Garnelen trocken tupfen, in der Pfanne 2 Min. braten und salzen. Kartoffeln und Bohnen untermischen und 1 Min. braten. Alles mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Oregano würzen, 2 Min. weiterbraten.

Ypern Belgien Teil 6

Ich habe die Genehmigung erhalten, die Fotos von dem "Hooge Crater Museum" auf meiner Webseite zu veröffentlichen.

Bei dem Museum handelt es sich um ein privates Museum, direkt neben dem Hotel gelegen, in dem wir untergebracht waren.

Einen Besuch kann ich nur empfehlen.

https://www.hoogecrater.com

CMS aktualisiert

Ich habe das CMS für diesen Blog einmal aktualisiert.

FreeBSD müsste ich bei Zeiten auch einmal in Angriff nehmen.

Smashed Potatoes mit Möhren und Ajvar-Honig-Dip

Ein schnelles und leckeres Gericht für den Backofen.

Für 2 Personen:

• 6 mehligkochende Kartoffeln (ca. 400g)
• Salz / Pfeffer
• 1/2 Bund Bio Möhren mit Grün (ca. 350g)
• 4 El Rapsöl
• 200g Ajvar
• 2 El Honig
• 1 Tl Chiliflocken

1. Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Salzwasser 20 Min. garen.
2. Möhren putzen. schälen, dabei etwas Grün stehen lassen. Zartes Möhrengrün grob zupfen und beiseite legen. Möhren je nach Dicke längs halbieren oder vierteln. Kartoffeln abgießen und ausdämpfen lassen. Ofen auf 200 Gad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
3. Kartoffeln und Möhren auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Kartoffeln mit einem Topf oder Plattiereisen flach andrücken, salzen, pfeffern, mit 2 El Öl beträufeln. Im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 20 Min. knusprig backen.
4. Inzwischen Ajvar, Honig, Chiliflocken und 2 El Öl mischen. Smashed Potatoes und Möhren mit etwas Ajvar-Dip beträufeln und mit Möhrengrün und etwas Pfeffer besteuen. Mit dem restlichen Ajvar-Dip servieren.