Tolle Plakate
März 22, 2024 Lesezeit: ~1 Minute
Zeigt die Grünen Idioten, jetzt bekomme ich bestimmt Ärger, weil ich unsere Bananenrepublik, sorry unser schönstes Deutschland aller Zeiten, verhöhne ;-)
Hoffest
April 12, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Heute war Hoffest angesagt.
Ganz großes Kino, was dort den Besuchern geboten wurde.
So sehen doch glückliche Rinder aus
Weihnachtskarten
Dezember 12, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Ja, wir schreiben unsere Weihnachtsgrüße noch von Hand, mit Füller. Ist zwar Oldschool, aber diese ganze klicki bunti Internetscheisse machen wir nicht mit. Ich finde man kann den Menschen, die einem am Herzen liegen, auch noch einen handgeschriebenen Gruß übermitteln.
Spaghetti Napoli
Juni 27, 2021 Lesezeit: 2 Minuten
Rezept für 2 Personen:
- 200 g Spaghetti
- 2 El Olivenöl
- 6 Flaschentomaten (sind vom Geschmack einfach klasse)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- 1 Würfelzucker
- Paprikapulver
- Salz Pfeffer
- Tomatenmark
- frischer Basilikum
- geriebener Parmesan
- Tomaten mit einem Messer längs leicht anritzen (4 mal).
- Tomaten mit kochendem Wasser in einer Schüssel übergiessen und 1 bis 2 Minuten warten, bis die Haut beginnt sich zu lösen. Danach das Wasser abgiessen und mit kaltem Wasser die Tomaten abschrecken. Die Haut kann jetzt problemlos abgezogen werden.
- Tomaten würfeln.
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch glasig andünsten.
- Die Tomaten zugeben, das Ganze kurz aufkochen und danach bei milder bis mittlerer Hitze für mindestens 30 Minuten, gerne auch länger, bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Würfelzucker und Tomatenmark hinzugeben 1-2 El je nach Geschmack.
- Spaghetti nach Anleitung in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
- Kurz vor Ende der Garzeit (Spaghetti) etwas von dem Nudelwasser in die Tomatensoße geben.
- Die Soße mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti mit der Napoli Soße, geriebenem Parmesan und frischen Basilikum servieren.
Tolles Interview
November 4, 2020 Lesezeit: ~1 Minute
Hier ein sehr interessantes Interview mit Willy Wimmer. Wer ihn nicht kennt, hier ein Link mit weiteren Infos.
https://de.wikipedia.org/wiki/Willy_Wimmer
Und hier das Interview. Sehr sachlich und fundiert.
https://www.youtube.com/watch?v=tABkTGYLxcc
Leider fehlt es heute an solchen Persönlichkeiten in der Politik.
Rote Bete Salat
November 1, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Für 2 Personen:
- 4 Rote Bete
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- 2 El Balsamico hell
- 1 El Olivenöl
- 1 Tl Senf
- 1 Tl Honig
- Salz / Pfeffer
- Rote Bete kochen, mindestens 50 Min. Gartest mit dem Messer machen. Rote Bete abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden. Apfel würfeln, Zwiebel fein hacken.
- Balsamico, Olivenöl, Senf, Honig Salz und Pfeffer verrühren.
- Alles zusammen in einer großen Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat im Kühlschrank ein paar Stunden (über Nacht) ziehen lassen.
Zu dem Salat passen sehr gut Rosmarinkartoffeln.
Hier das Rezept: