Amerikanische Burgerbrötchen
Februar 20, 2025 Lesezeit: 2 Minuten
Hier ein Rezept für Burgerbrötchen, dass garantiert gelingt.
Für 12 Brötchen:
- 250 ml Milch
- 175 ml Wasser
- 60 g weiche Butter
- 2 Eier (1 für den Teig, 1 zum Bestreichen)
- 750 g Mehl Typ 405
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 El Zucker
- 1 1/2 Tl Salz
- Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne (nach Geschmack) für das Topping
- Warme Milch und Wasser mit einem ganzen Ei verquirlen. Die Flüssigkeit sollte lauwarm sein.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Die weiche Butter in kleinen Stücken dazugeben. Die Flüssigkeit in die Mehl Mischung gießen.
- Mit einer Küchenmaschine mit Kenthaken drei Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
- Den Teig in der Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und entweder über Nacht zum Aufgehen in den Kühlschrank stellen oder für 90 Minuten an einem warmen Ort (nicht auf der Heizung) gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig mit der Faust niederdrücken und in 12 Stücke, a ca. 110 g, teilen.
- Zu glatten Kugeln formen, auf das Backblech setzen und dabei etwas flachdrücken.
- Mit dem verquirltem Ei leicht bepinseln und noch einmal 30 bis 40 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft oder Ober-Unterhitze vorheizen.
- Die Brötchen vor dem Backen noch einmal mit Ei bestreichen und je nach Geschmack mit Sesam, Mohn oder anderen Körnern bestreuen.
- 12 bis 14 Minuten backen. Je nach Ofen kann die Backdauer variieren. Wichtig ist, dass die Brötchen am Ende goldbraun sind.
Der arme kleine Bettellensky
Februar 19, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Mir kommen die Tränen.
Endlich zeigt diesem Arschloch mal jemand wo der Hammer hängt.
Der kleine Pisser kann doch nur fordern, fordern und noch einmal fordern. Die Koksnase ist doch seit letztem Jahr gar kein Präsident mehr. Warum gibt Europa diesem Arsch überhaupt noch eine Bühne ?
Lieber Donald, alles richtig gemacht, aber die Europäer wollen es nicht begreifen, das die Ukraine am Ende ist. Wir zahlen lieber.
Ich hoffe nur, wir dürfen für dieses korrupte Land nicht noch weiter zahlen. Gnade uns Gott, wenn diese Vögel in die EU kommen.
Zitronen-Spaghetti mit Erbsen
Februar 19, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Ideal nach Feierabend, schnell gemacht.
Für 2 Personen:
- 200 g Spaghetti
- Salz / Pfeffer
- 250 g TK-Erbsen
- 1 Bio-Zitrone
- 125 ml Schlagsahne
- 50 g Parmesan
- 100 g Parmaschinken
- einige Blätter Basilikum
- Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen. Erbsen 2 Min. vor Ende der Garzeit zugeben. In ein Sieb abgießen, dabei 50 ml Nudelwasser auffangen.
- Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft und Sahne mit dem Nudelwasser kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren, Spaghetti untermischen, heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten.
- Käse mit dem Sparschäler in Späne hobeln und auf den Nudeln verteilen. Schinken, Basilikum und Zitronenschale darüber geben und sofort servieren.
Fruchtiger Avocadosalat
Februar 16, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Für 2 Personen:
- 3 El Zitronensaft
- 2 El Wasser
- Salz / Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 4 El Olivenöl
- 100 g Radicchio
- 1/2 Mango
- 1 Avocado
- Zitronensaft mit Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Nach und nach die 4 El Olivenöl unterrühren.
- Radicchio putzen, waschen und etwas trockentupfen. Mango schälen und von der Hälfte das Fruchtfleisch würfeln. Avocado halbieren, den Kern und die Schale entfernen. Avocado quer in Scheiben schneiden.
- Radicchio, Mangowürfel und Avocadoscheiben auf einem Teller anrichten und mit dem Zitronen-Dressing beträufeln.
Hey, das sind doch unsere Fachkräfte
Februar 6, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Na, wir wollen uns mal nicht so anstellen. Das sind unsere Fachkräfte und außerdem ist das bestimmt, wie die dicke Faeser sagen würde: Ein Einzelfall. Was sind schon 51 Straftaten, das ist halt deren Kultur. Wir sind doch ein offenes Land, also müssen wir ein bisschen mehr Toleranz zeigen. Der arme Kerl hat bestimmt viel schreckliches in seinem Land erlebt, also soll er sich hier im besten Deutschland aller Zeiten doch mal so richtig austoben.
Also schnell den Rest der Familie ins Land holen, so lange die nur die Bundesbürger bedrohen, ist es doch nicht weiter tragisch. /Ironie off.
So und jetzt ganz schnell auf die Straße und gegen die AFD demonstrieren, die haben den armen Kerl bestimmt zu den Taten angestiftet, oder war es der Putin ?
Für die Grünen
Februar 4, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Machen wir doch mal ein bisschen Wahlkampf für die Grünen.
Passt doch !
