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Tomaten und Paprika

So langsam reifen unsere Tomaten und Paprika. Bin mal gespannt wie der Geschmack sein wird.

Paprikapflanze

Spaghetti mit Curry-Garnelen

Für 2 Personen:

• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Tomaten
• 1/2 Bund glatte Petersilie
• 180 g Spaghetti
• 2 El Olivenöl
• 12-15 TK Garnelen
• 1 Tl mildes Currypulver
• 1 El Butter
• 1/2 Tl getrocknete Chiliflocken
• 1 Spritzer Zitronensaft

1. Knoblauchzehe fein hacken. Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und die Tomaten hacken. Petersilie grob hacken.
2. Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen bei mittlerer bis starker Hitze 3 Min. braten und salzen, danach mit dem Currypulver bestäuben. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
4. Butter zugeben und schmelzen. Tomaten und Petersilie untermischen und bei milder Hitze 2 Min. mitkochen. Mit Salz, Chiliflocken und Zitronensaft würzen.
5. Nudeln abgießen und tropfnass mit der Garnelen-Tomaten-Mischung mischen.

Roastbeef vom Grill

Roastbeef vom Grill, dazu Rosmarin Kartoffeln. Es ist wirklich nicht schwer, man muß nur ein wenig Zeit haben und die Temperatur (indirekte Hitze max. 130 Grad) im Auge behalten. 

Vorbereitung

Nach dem Angrillen vom beiden Seiten

In der indirekten Zone

So sollte es sein ;-)

Beilagen

Und noch ein kleines Dessert

Spaß muss sein

Für alle Fans von unserem überaus kompetenten Olaf.

Ich bin der Meinung, eine größere Pfeife war nie Kanzler unserer Bananenrepublik.

Spaghetti mit Garlic Sauce

Von Don Marcos habe ich eine leckere Garlic Sauce, die sich hervorragend für ein schnelles Nudelgericht eignet.

Rezept für 2 Personen:

• 200 g Spaghetti
• 6 bis 7 Tl Garlic Sauce (je nach Geschmack mehr oder weniger)
• 100 bis 150 g Kirschtomaten
• geriebener Parmesan
• frischer Basilikum

1. Spaghetti nach Anleitung in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Kirschtomaten halbieren. Kurz vor Ende der Garzeit etwas Nudelwasser zurückstellen.
2. Nudeln abgießen, zurück in den Topf und etwas von dem Nudelwasser über die Nudeln geben. Wenn das Wasser verdampft ist, die Garlic Sauce unter die Nudeln geben. Kirschtomaten hinzugeben und kurz erwärmen.
3. Spaghetti mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum servieren.

Ausflug zum Eisernen Anton

Keine 5 Minuten von uns, mit dem Auto entfernt, befindet sich der Eiserne Anton. Ich kannte den Turm, aber dass dieser auch als Bismarckturm bezeichnet wird, wußte ich bis dato nicht. Man lernt halt nie aus.

Hier ein wirklich sehr interessanter Artikel zu der Geschichte des Turm und wie er seinen Namen erhielt.

http://joachim-wibbing.de/medien/uploads/files/2020_04_01%20Neue%20Westfaelische%20Eiserner%20Anton%20Bismarckturm%20Stiller%20Frieden%20%20Heinrich%20Christoph%20Fricke%20Bielefeld%20%20Joachim%20Wibbing.pdf

Vom Parkplatz aus sind es knapp 700 Meter bis zu dem Turm, eine wirklich schöne kleine Strecke, die auch noch eine tolle Aussicht bietet. Die ideale Runde nach dem Feierabend.

Auf der Aussichtsplattform