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Gegrillte Chicken-Wings mit Vichy-Karotten

Juni 10, 2024 Lesezeit: 3 Minuten

Da ich Fan vom Grill bin, hier ein weiteres tolles Rezept, geht natürlich auch im Backofen.

BTW Die Vichy Karotten eignen sich auch hervorragend zu anderen Grill/Fleischgerichten.

Für 2 Personen:

400 g Hähnchenflügel
2 El Sojasauce
1 Tl Honig
4 El Pflanzenöl z.B. Rapsöl
frischer Thymian oder Oregano
kleines Stück Ingwer
Paprikapulver geräuchert
1 Knoblauchzehe

Vichy-Karotten

250 g Möhren
25 g Butter
1 kleine Zwiebel
1 El Puderzucker
Weißer Pfeffer
Petersilie glatt

Kartoffelpüree

400 g Kartoffeln (mehlig oder festkochend)
75 ml Vollmilch
50 g Butter
Salz / Muskat

Für die Marinade den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann fein hacken, Das Öl, Sojasauce, Ingwer, Thymian, Paprikapulver und Chiliflocken mit dem Honig gut verrühren. Die Hähnchenflügel zugeben und die Sauce mit den Händen gut verrühren (Einmalhandschuhe sind sehr zu empfehlen). Das marinierte Fleisch abdecken und 30 Minuten ziehen lassen. Das Hühnchenfleisch kann auch schon am Vortag in die Marinade gelegt und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für das Püree die Kartoffeln schälen, halbieren, salzen und ca. 25 Minuten kochen. Die Milch in einem Topf erhitzen. Gekochte Kartoffeln abschütten, kurz ausdampfen lassen und durch eine Presse (Stampfer geht auch), in die Milch geben. Die Butter in Stückchen teilen und mit Muskat unter die Kartoffelmasse rühren. Mit einem Schneebesen vorsichtig kurz aufrühren und bis zum Anrichten warmstellen.
Den Grill auf 180 Grad vorheizen. Das Geflügel aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und auf ein Backblech auf den Grill in die indirekte Zone setzen. Eine Pfanne (grillfest) geht auch. Die Garzeit beträgt ca. 30 Minuten. Das Geflügel ggf. wenden.
Die Möhren in 3-4 Millimeter dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in Butter anschwitzen. Die Möhren zugeben, umrühren und mit Puderzucker bestäuben, Abermals rühren und die Scheiben leicht glasieren. Das Gemüse salzen und etwas Mineralwasser zugeben. Deckel auflegen und die Karotten ca. 15 Minuten garen. Vor dem Anrichten mit gehackter Petersilie verfeinern.

Sieht doch lecker aus und schmeckt

Ausflug zum Padersee

März 5, 2024 Lesezeit: ~1 Minute

Das Wetter am WE war wirklich frühlingshaft. Diesmal ging es an der Padersee.

Deutschland vor

Februar 21, 2022 Lesezeit: ~1 Minute

Deutschland bereitet humanitäre Hilfe für Flüchtlinge aus der Ukraine vor.

https://www.spiegel.de/ausland/schroeder-droht-wegen-russland-unterstuetzung-kein-parteiausschluss-a-4e21062e-39a4-4afe-9be2-7431d4c7bbea

"Innenministerin Faeser will Nachbarländer der Ukraine im Fall starker Fluchtbewegungen unterstützen und Flüchtlingen auch in Deutschland helfen. Und: Kanzler Scholz spricht sich für Erhöhung des Wehretats aus."

Klasse Frau Faeser, wir haben es doch. Immer man raus mit der Kohle für Andere. Das eigene Volk kann auf der Strecke bleiben, aber Hauptsache Deutschland hilft. Als Dank dürfen wir uns dann von den Politikern in der Ukraine beschimpfen lassen. Irgendwo müssen die Steuermehreinnahmen hin.

Ich würde in Polen schon einmal Schilder aufstellen, damit die Flüchtlinge wissen in welche Richtung sie laufen müssen um in das gelobte Land zu kommen. Begrüßungsgeld von 1000 Euro pro Person ist doch mit Sicherheit auch noch im Budget.

Alternativ könnte man auch einen Taxi Dienst einrichten, direkt an der Grenze, dann brauchen die armen Ukrainer nicht laufen, das kann man denen nicht auch noch zumuten. Betimmt kommen da viele Fachkräfte.

Da bietet mal einer dem Kanzler 2ter Wahl die Stirn

Januar 25, 2026 Lesezeit: 7 Minuten

Sehr gut, meine volle Zustimmung. Der Artikel ging auf FB herum.

Typisch Fritz immer schön nach unten treten, das eigene Volk ist dem egal und seinem Kumpel aus der UA weitere Milliarden in den Arsch blasen.

Eigentlich sollten die Steuerzahler mal für 4 Wochen die Arbeit niederlegen, ob der Lügenbaron dann immer noch so eine große Klappe hat ?

Fritz mal daran gedacht wer den ganzen Wasserkopf Deiner Regierung bezahlt ?

Mal überlegt wo das Geld herkommt, dass Du im Ausland verteilst ?

Auch hier mal etwas zu den aktuellen Krankheitstagen unserer Bundesbehörden.

https://www.fr.de/politik/denken-geben-krankentage-neue-zahlen-aus-bundesbehoerden-duerften-merz-zu-94132754.html

„Herr Bundeskanzler der zweiten Wahl… erlauben Sie mir eine Frage.

Ganz direkt. Ohne das übliche diplomatische Weichspülmittel, das Sie so schätzen.

Wann genau eigentlich… ist in Ihren Kreisen der Entschluss gefallen, dass die Menschen in diesem Land nur noch eine lästige Ressource sind? Etwas, das man melkt, das man diszipliniert, das man von oben herab moralisch belehrt – aber das man unter keinen Umständen mehr ernst nimmt?

Sie stehen dort oben, exemplarisch für eine Kaste, die sich eine Arroganz antrainiert hat, die ihresgleichen sucht. Ein geschlossener Zirkel. Man applaudiert sich auf Podien gegenseitig zu, während man auf jene herabblickt, die dieses ganze Theater überhaupt erst finanzieren. Die Menschen, die morgens aufstehen, die arbeiten, die Steuern zahlen – und die zusehen müssen, wie sie trotz ihres Fleißes immer tiefer abrutschen.

Und dann setzen Sie noch einen oben drauf.

Es ist an Unverschämtheit kaum zu überbieten, wenn aus Ihren Reihen nun auch noch die Behauptung kommt, die Menschen in diesem Land wären schlichtweg ‚zu lange krank‘.

Als wäre Krankheit eine Freizeitentscheidung. Als wäre das Burnout, der kaputte Rücken nach dreißig Jahren Maloche oder die psychische Erschöpfung durch Ihre verfehlte Politik ein Zeichen von Faulheit. Wer dieses Land durch seine Arbeit physisch und psychisch verschleißt, dem werfen Sie am Ende noch Arbeitsverweigerung vor?

Das ist nicht nur faktisch falsch, das ist menschlich niederträchtig.

Schauen wir uns doch mal die Zahlen an, Herr Bundeskanzler. Ihre eigenen Zahlen. Während Sie dem arbeitenden Volk mangelnde Moral vorwerfen, weisen die Bundesbehörden im Schnitt fast 21 Krankheitstage pro Jahr auf. Weit über dem bundesweiten Durchschnitt. Und die Krönung?

Die Verwaltung des Deutschen Bundestages selbst – also genau dort, wo die moralischen Zeigefinger geschmiedet werden – liegt bei fast 23 Tagen.

Man gönnt sich also im geschützten Raum der Macht deutlich mehr Auszeiten als jenen, denen man gleichzeitig Faulheit unterstellt.

Wissen Sie… wenn Sie von ‚Verantwortung‘ reden, dann hört das Volk nur noch ‚Verachtung‘. Ihre Botschaft ist doch längst angekommen:

Arbeitet mehr.
Zahlt mehr.
Aber vor allem: Haltet die Fresse.

Wer in diesem System nicht mehr funktioniert, wer nicht mehr liefern kann, der hat in Ihrem Weltbild anscheinend jede Daseinsberechtigung verloren.

CO2-Abgabe. Lohnsteuer. Mehrwertsteuer. Gewerbesteuer. Eine endlose Kette staatlicher Zugriffe, die jede Eigenleistung im Keim erstickt. Und wofür? Damit Sie Milliarden in ideologische Prestigeprojekte pumpen können? Damit das Geld in aller Welt verteilt wird, während hier die Schulen verrotten und die Infrastruktur zerfällt?

Das ist keine Politik mehr, Herr Bundeskanzler. Das ist organisierte Gleichgültigkeit. Ideologie über Realität. Selbstinszenierung über Verantwortung.

Und hören Sie auf, so zu tun, als wären Sie der Vormund dieser Bürger. Als wären Sie deren Richter oder eine moralische Elite.

Das sind Sie nicht. Sie sind ein Angestellter. Vom deutschen Volk gewählt, vom deutschen Volk bezahlt – und dem deutschen Volk verpflichtet.

Nicht dem ukrainischen, nicht Rheinmetall oder Blackrock, sondern den Menschen hier.

Statt die eigene miserable Leistung zu reflektieren, treten Sie nach unten. Nach jenen, die versuchen, in diesem staatlichen Moloch irgendwie zu überleben. Ich sage es Ihnen, wie es ist:

Die Menschen durchschauen dieses perfide Spiel. Sie haben die Nase voll.

Es reicht.

Kartoffel-Bohnen-Auflauf

August 1, 2024 Lesezeit: 2 Minuten

Rezept, geht auch in dem Backofen, hier ist es allerdings für den Grill beschrieben. Ofen sollte aber kein Problem sein.