Bad Berleburg
Oktober 31, 2022 Lesezeit: ~1 Minute
Heute einen Ausflug nach Bad Berleburg unternommen. Es lohnt sich, viele Wanderwege mit einer tollen Aussicht.
Blick auf Bad Berleburg
Janosch in seinem Element
Cola Fleisch aus dem Dutch Oven
Oktober 31, 2022 Lesezeit: 3 Minuten
Ich habe am Wochenende endlich mal wieder mit dem Dutch Oven gekocht.
Es gab Cola Fleisch aus dem Dutch Oven. Warum Cola Fleisch ?
Colafleisch ist eine besondere Variante vom Schmorfleisch. Die Cola wirkt als Zartmacher. Der Zucker karamellisiert und fügt dem Gesamtaroma eine weitere leckere Komponente hinzu.
Hier das Rezept:
- 1 kg Rindfleisch
- 1 bis 2 große Gemüsezwiebeln
- 2 El Butterschmalz
- BBQ Rub
- Salz / Pfeffer
- 800 ml Cola
- 1 Glas Schattenmorellem (entkernt)
- 400 ml BBQ Sauce
- 150 ml Whiskey
- 10 bis 12 Briketts im Anzündkamin vorbereiten.
- Zwiebeln schälen und würfeln.
- Überflüssiges Fett vom Rindfleisch entfernen.
- Dutch Oven auf den durchgeglühten Briketts plazieren und Butterschmalz darin schmelzen.
- Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, dann aus dem Topf nehmen.
- Fleisch mit dem BBQ Rub einmassieren, nach Wunsch zusätzlich mit Salz und Pfeffer.
- Zwiebeln andünsten, wenn sie glasig sind das Fleisch darauf legen und alle Seiten kurz im Zwiebelbett mitbraten.
- Cola über Zwiebeln und Fleisch gießen, danach Kirschen mit Saft, BBQ-Sauce und Whiskey. Das Fleischstück sollte bedeckt sein. Bei Bedarf Flüssigkeit hinzufügen.
- Als Richtwert 6 Briketts unter den Dutch Oven, 4 Briketts auf dem Deckel verteilen.
- Das Fleisch ca. 2,5-3 Stunden schmoren. Es ist fertig, wenn es mit einer Gabel leicht zerteilen werden kann.
- Fleisch mit 2 Gabeln pullen.
- Bei Bedarf die Soße etwas einkochen lassen.
Zu dem Gericht passen Nudeln, oder aber einfach nur frisches Brot.
Das Fleisch nach dem Anbraten
Die Zwiebeln
Alle Zutaten im Dutch Oven
Nach dem Pullen
Das Ergebnis, lecker
Das hält das Bundekabinett von Steini
Oktober 28, 2022 Lesezeit: ~1 Minute
Wie cool ist das denn:
Wahrscheinlich können die sein Gesülze auch nicht ertragen ...
Sollte dem Frank mal zu Denken geben.
Steini erklärt uns die Welt
Oktober 28, 2022 Lesezeit: ~1 Minute
Sagt einer der auf Kosten der Steuerzahler im Schloß sitzt, ich lach mich weg. Hat dieser Mann jemals in seinem Leben richtig gearbeitet ?
Der Laberkopf, als wenn der sich als Politiker einschränken würde. Große Reden schwingen kann er, mehr auch nicht.
Steini sollte schnellstens abdanken, kostet den Steuerzahler nur unnötig Geld.
Klima-Terroristen
Oktober 24, 2022 Lesezeit: 3 Minuten
Mir fehlen die Worte:
Klar die grünen Scheisser finden das gut:
"Die NDR-Rundfunkrätin und Grünen-Politikerin Jessica Kordouni hat die Klima-Aktivisten verteidigt. Sie schrieb auf twitter: „Monet und Van Gogh hätten diesen Protest gemocht. Es geht immerhin um die Schönheit dieser Welt, die sie gemalt haben und die gerettet werden muss.“ Außerdem sagt sie, dass Kartoffelbrei und Tomatensuppe absolute Kunst seien, weil „sie Absurditäten aufdecken“.
Wo leben wir eigentlich. Eine Minderheit meint hier machen zu können was sie wollen. Scheiss auf die Gesetzte.
Gleich entsorgen diese Tante, lebt auch nur von unseren Steuergeldern. In der Natur nennt man so etwas: "Unnütze Fresser"
Für mich sind das keine Aktivisten, sondern Terroristen. Ich würde die, wenn sie sich mal wieder festgeklebt haben, solange kleben lassen bis sie sich vollgeschissen und vollgepisst haben. Danach mit dem Knüppel in den nächsten Knast prügeln. Dort könnte dieses Pack dann Tüten kleben, bis der Schaden beglichen ist.
Solange unsere Politik bei diesen Arschlöchern von Aktivisten redet, werden diese Spinner weitermachen. Hoffentlich geraten sie bald an den Richtigen, der denen so richtig was auf die Fresse haut.
Würden die mein Eigentum verunstalten, könnten die sich die nächsten 4 Wochen aus der Schnabeltasse ernähren.