Cambridge Analytica
Januar 26, 2021 Lesezeit: ~1 Minute
Ich kann den Film "Cambridge Analyticas großer Hack" empfehlen. Hier wird aufgezeigt, wie mit Hilfe von Daten aus den sozialen Medien, die US Wahl 2016 beeinflußt worden ist.
Film ist z.B. auf Netflix zu finden, lohnt sich wirklich.
Wo ist eigentlich unser 2te Wahl Kanzler ?
April 8, 2026 Lesezeit: ~1 Minute
Man hört gar nichts von unserem Fritz.
Muß er sich erst orientieren, oder hat er auch eine eigene Meinung ?
Aber die USA und Israel dürfen natürlich nicht zu hart kritisiert werden, sonst bekommt Mr. BlackRock noch richtig Ärger.
Wenn Putin das was sich die USA und Israel herausgenommen haben, gemacht hätte... Oh ha, Völkermord usw.
Ich denke, die feiern erst einmal den riesen Erfolg, dass die Spritpreise nur noch einmal am Tag erhöht werden dürfen. Das ist doch mal was.
Wann geht es eigentlich wieder nach Kiew, der Bettler dort braucht doch auch Geld, das eigene Volk ist dieser Regierung ja schließlich scheißegal.
So und nun ganz fix, so lange es im Iran ruhig ist, den bösen Russen hervorholen. Denkt daran, Putin will Europa erobern und uns alle unterdrücken ...
Saltimbocca aus dem Ofen
Februar 9, 2026 Lesezeit: ~1 Minute
- 1 Aubergine ça. 400 g
- 1 Knoblauchzehe
- 4 El Olivenöl
- 400g passierte Tomaten mit Kräutern (alternativ italienische Kräuter)
- Salz / Pfeffer
- 2 El Aceto balsamico
- 2 Hähnchenbrustfilets ca. 400 g
- 8 Salbeiblätter
- 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken (Parma oder Serrano)
- 100 g geriebener Mozzarella
- Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
- Aubergine putzen und in grobe Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Auberginen und Knoblauch darin 3 Min. braten. Tomaten zugießen, einmal aufkochen und bei milder Hitze 5 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico würzen. Sauce in eine ofenfeste Form geben.
- Hähnchenbrustfilets waagerecht halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von jeder Seite bei starker Hitze 1 Min. scharf anbraten.
- Hähnchenbrustfilets in die Form auf die Auberginensauce geben, mit je 1-2 Salbeiblättern belegen, Schinken darauf verteilen und mit Mozzarella bestreuen. Im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 15 Min. überbacken.
Leber mit Apfel-Chutney und Selleriepüree
November 9, 2025 Lesezeit: 2 Minuten
Für 2 Personen:
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- 1 rote Chilischote
- 3 El Rapsöl
- 1 El Kokosblütenzucker
- 1 El Aceto balsamico
- Salz / Pfeffer
- 400 g Knollensellerie
- 60 ml Schlagsahne
- 1 El Butter
- Muskat frisch gerieben
- 2 El Dinkelvollkornmehl
- 4 Stücke Kalbsleber a 80 g, küchenfertig
- Apfel vierteln, entkernen und in 5 mm große Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Chili putzen und in feine Ringe schneiden. 1 El Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Apfel, Zwiebeln und Chilischotenringe darin bei mittlerer Hitze 3-4 Min. dünsten. Kokosblütenzucker zugeben und 2 Min. karamellisieren lassen. Essig und 50 ml Wasser zugeben, einmal aufkochen und bei milder bis mittlerer Hitze 5 Min. offen einkochen lassen. Mit Salz würzen.
- Sellerie schälen, grob würfeln und in einem Topf mit wenig kochendem Salzwasser 20 Min. garen. Sellerie abgießen und ausdampfen lassen. Sellerie zurück in den Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Sahne und Butter zugeben, verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Selleriepüree warm stellen.
- Mehl auf einen Teller geben. Kalbsleber trocken tupfen und im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. 2 El Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Leber darin rundum bei mittlerer bist starker Hitze 1-2 Min. braten. Herd / Grill ausschalten und die Leber 3-4 Min. in der Pfanne ziehen lassen. Nicht zu lange, sonst gibt es Schuhsohle ;-). Mit Selleriepüree und Apfel-Chutney anrichten und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
One Pot Spinatnudeln
Oktober 30, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Für 2 Personen:
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Bio Zitrone
- 150 g TK Blattspinat
- 180 g kurze Nudeln
- 1 Tl getrockneter oder frischer Thymian
- 500 ml Gemüsebrühe
- 150 g Ricotta
- 30 g geriebener Parmesan
- Salz / Pfeffer
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale rundherum fein abreiben.
- Zwiebeln, Knoblauch, gefrorenen Spinat, Nudeln und Thymian in einen großen Topf geben. Die Brühe zugießen und alles aufkochen. Unter Rühren 12-15 Min. kochen lassen, bis die Nudeln gar, aber noch bissfest sind.
- Spinatnudeln vom Herd nehmen, Zitronenschale, Ricotta und die Hälfte des Parmesans gut unterrühren. Spinatnudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restlichen Parmesan dazu reichen.
Die Ukraine auf dem Vormarsch
August 8, 2025 Lesezeit: ~1 Minute
Mega, die Ukraine hat eine Brücke zerstört.
Na denn ist es nicht mehr lang und die siegreiche Armee der Ukraine feiert den Endsieg über Russland auf dem roten Platz.
Die nächsten Milliarden unserer Steuergelder sind gewiss. War auch lange ruhig um die Verteidiger unserer Werte und Demokratie.
Diese Meldung wird unseren Lügenbaron (Fritz) doch freuen, obwohl es ist um sein Kriegsgeschrei recht ruhig geworden. Denke Mr. Blackrock wartet erst einmal auf Anweisungen aus den USA. Erst die Marschrichtung des großen Bruder abwarten und dann die Fahne nach dem Wind drehen...